Cách Bảo Quản Tinh Bột Nghệ Và Hạn Sử Dụng Của Tinh Bột Nghệ

Bạn đã biết cách chăm sóc da với tinh bột nghệ, thế nhưng bạn đã biết cách bảo quản tinh bột  nghệ cho đúng để sử dụng lâu dài chưa?

Hầu như tất cả chúng ta đều biết tinh bột nghệ có tác dụng tốt cho sức khỏe và sắc đẹp. Rất nhiều bạn nữ hiện nay đang tin dùng tinh bột nghệ vừa để uống vừa làm mặt nạ chăm sóc da. Tuy nhiên, giống như hầu hết các loại thực phẩm khác, tinh bột nghệ cũng cần được bảo quản đúng cách để giữ được hàm lượng dinh dưỡng cao nhất, cũng như giữ cho hạn sử dụng của tinh bột nghệ được lâu hơn.

 

Cách Bảo Quản Tinh Bột Nghệ

 

Trong bài viết này, chúng mình xin chia sẻ đến các bạn một vài cách bảo quản tinh bột nghệ đơn giản để bạn giữ được tinh bột nghệ của mình trong điều kiện tốt nhất, đảm bảo chất lượng tinh bột nghệ như mới trong một thời gian dài.

 

Tinh Bột Nghệ Là Gì?

Tinh bột nghệ là sản phẩm tinh bột chiết xuất từ củ nghệ đã được tách bỏ phần tinh dầu. Tinh nghệ ngày nay được xem như một trong những "người bạn vàng" với sức khỏe và sắc đẹp của người phụ nữ. Tinh bột nghệ phù hợp để sử dụng cho phụ nữ sau sinh, hỗ trợ giải quyết các vấn đề của phụ nữ về da dẻ, và vóc dáng trong giai đoạn thai kỳ và giai đoạn sau khi sinh nở.

Từ khi sản phẩm tinh bột nghệ ra đời, chúng ta có thể sử dụng nghệ dễ dàng hơn, tiện lợi hơn mà không phải trải qua những giai đoạn cầu kỳ khác như mua củ nghệ tươi, cạo vỏ rồi tiến hành xay, ép lấy nước cốt. Hơn nữa, chúng ta ai cũng biết khuyết điểm của việc xay nghệ từ củ nghệ tươi đó là chúng rất dễ dây màu, ra tay chân, máy xay hoặc quần áo. Mà màu của nghệ lại rất khó giặt, hoặc tẩy ra được.

Mua tinh bột nghệ chiết xuất từ củ nghệ tươi, có thể sẽ có mức giá thành cao hơn một chút so với củ nghệ tươi, nhưng bù lại bạn có thể sử dụng dễ dàng, tiện lợi hơn rất nhiều mà lại đảm bảo vẫn hấp thu được đầy đủ những dưỡng chất quý giá từ củ nghệ thiên nhiên.

 

Hạn Sử Dụng Của Tinh Bột Nghệ

Đối với sản phẩm tinh bột nghệ nguyên chất, có màu vàng nhạt và chất bột mịn, hạn sử dụng của tinh nghệ này là khoảng 2 năm. Hạn sử dụng này đối với tinh bột nghệ được bảo quản ở điều kiện tốt nhất, bạn nhé.

Làm sao để biết tinh bột nghệ của bạn còn nguyên chất hay đã bị biến chất do môi trường? Chúng ta nhận biết độ biến chất của tinh bột nghệ bằng cách quan sát màu của tinh bột nghệ. Tinh bột nghệ còn mới sẽ có màu vàng nhạt đồng nhất và mịn màng.

Khi thấy tinh nghệ đã mất màu dần và chuyển sang màu trắng là tinh nghệ đã bị giảm bớt hoạt chất tốt, cũng như các chất dinh dưỡng quý. Trường hợp tệ nhất là lẫn trong bột nghệ xuất hiện những đốm mốc, nấm có màu nâu, hoặc trắng có thể nhận biết được bằng mắt thường.

Vậy, cách bảo quản tinh bột nghệ như thế nào để bột nghệ luôn giữ được chất lượng như khi mới mua?

 

Cách Bảo Quản Tinh Bột Nghệ Đúng Đắn

Do đặc tính dễ bị ảnh hưởng bởi môi trường, ánh sáng và độ ẩm, chúng ta nên học cách bảo quản tinh bột nghệ như sau:

  • Giữ chúng trong các túi thiếc, túi bạc phản quang: tránh để tinh bột nghệ không tiếp xúc với ánh nắng.
  • Có thể đựng trong lọ, hoặc keo thủy tinh: với điều kiện phải đóng nắp thật kín.
  • Sau khi đã mở nắp sử dụng: tốt nhất ta nên bảo quản tinh bột nghệ trong ngăn mát của tủ lạnh, nhiệt độ tốt là khoảng từ 3 đến 7 độ C. Và nên  sử dụng liên tục cho đến khi hết nhé.
  • Đảm bảo nơi cất giữ tinh bột nghệ không bị ẩm: hoặc bị ướt nước. Môi trường ẩm ướt tạo điều kiện cho vi khuẩn sinh sôi và làm nghệ hỏng rất nhanh.
  • Lưu ý, không để tinh bột nghệ ở những nơi có nhiệt độ cao: như gần bếp lửa hoặc các nguồn phát nhiệt. Nhiệt độ cao là một trong những yếu tố khiến curcumin trong nghệ nhanh chóng bị mất đi.

 

Sử Dụng Tinh Nghệ Đúng Cách?

Ngoài ra, để giữ tinh bột nghệ được lâu nhất có thể, ngay từ khi chọn mua tinh bột nghệ, bạn cần phải:

  • Tìm một địa chỉ uy tín, đáng tin cậy để mua: có thể hướng dẫn nhiệt tình cho bạn cách nhận biết tinh nghệ thật giả (với nước xà phòng), có chính sách đổi trả và bảo hành cho bạn sau khi mua sản phẩm.
  • Chọn mua tinh bột nghệ mới sản xuất: để hạn sử dụng của tinh bột nghệ là xa nhất, và dưỡng chất trong nghệ là nguyên vẹn.
  • Khi sử dụng, không nên pha tinh bột nghệ với nước sôi 100 độ C: sẽ làm mất dưỡng chất trong tinh bột nghệ, cũng như không nên bắc chúng lên bếp để đun, nấu. ta chỉ nên pha nghệ với nước ấm khoảng 60 đến 70 độ  C là tốt nhất.
  • Tinh bột nghệ khi pha ra sử dụng sẽ tan rất nhanh: màu nước vàng trong và khá dễ uống. Đây là dấu hiệu nhận biết tinh bột nghệ tốt.

Hy vọng với những thông tin được cung cấp trong bài viết này, bạn đã biết những yếu tố nào ở bên ngoài ảnh hưởng đến chất lượng tinh nghệ cũng như biết cách bảo quản tinh nghệ đơn giản, dễ dàng.

Cám ơn các bạn đã đọc bài. Chúc các bạn một ngày làm việc vui vẻ và hiệu quả.

 

Tìm hiểu thêm về sản phẩm tinh nghệ nguyên chất và vui lòng liên hệ chúng tôi để nhận tư vấn

© tinhbotnghetphcm.org 2015-2017

Theo nghiên cứu cũng cho thấy curcumin có tính chất chống ung thư, chống ôxi hóa, chống viêm khớp, chống thoái hóa, chống thiếu máu cục bộ và kháng viêm. Khả năng kháng viêm có thể là do sự ngăn chặn tổng hợp sinh học của eicosanoit.

https://vi.wikipedia.org/wiki/Curcumin